Cake au muesli et au chocolat

Le samedi c'est biscuit, mais pas aujourd'hui ! Aujourd'hui ça sera cake au muesli (mais ça rime quand même !)

Avec des ingrédients de base et du muesli, un cake simple à réaliser !

Attention cette recette est pour 2 cakes, il suffira simplement de diviser les doses par deux pour avoir la recette d'un seul cake.

Pour 2 cakes :

Ingrédients :

- 50g de crème fraîche épaisse

- 100g de beurre demi sel

- 300g de farine

- 200g de lait

- 100g de muesli

- 50g de pépites de chocolat

- 100g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de levure chimique

Préparation : 

- Mixer le muesli.
- Faire fondre le beurre dans le lait, au micro onde ou dans une casserole.
- Fouetter énergiquement les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
- Ajouter à la préparation oeuf/sucre la moitié de la farine et le sachet de levure chimique, mélanger, rajouter la moitié du mélange beurre/lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
- Répéter l'opération une 2eme fois.
- Ajouter ensuite le muesli et les pépites de chocolat.

Avant cuisson

- Répartir la pâte dans les moules et faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180°C pendant 20 minutes.

A là sortie du four

Une recette pour le petit déjeuner ou pour le goûter selon les envies !