gratin de poireaux au jambon

Sur la base du fameux chicon gratin bien de chez nous, j'ai décidé de remplacer les endives par des blancs de poireaux. 

Ingrédients : 

- 6 blancs de poireaux (ou 4 gros)
- 4 tranches de jambon
- Du fromage râpé

Prenez aussi votre meilleure recette de béchamel. Quoi ?? Vous n'avez pas de recette de béchamel ?? Bon ok je vous prépare ça ! 

Préparation : 

- Laver les poireaux et les faire cuire à la cocotte minute pendant 10 minutes.
- Pendant ce temps, préparer la béchamel.
- Préchauffer le four à 200°C
- Dans un plat à gratin étaler une tranche de jambon. Au milieu mettre un blanc de poireau, 2 cuillères à soupe de béchamel. rabattre les extrémités de la tranche de jambon pour former un roulé.
- Recommencer l'opération avec le reste, recouvrir le tout de béchamel. Répartir le fromage rappé par dessus et faire cuire pendant 15 minutes. Passez 2 minutes au grill.

Voilà un gratin plutôt rapide à faire et qui change des endives.
On peut l'accompagner avec du riz par exemple.
Allez demain si j'ai le temps ca sera gratin pomme de terre potiron.